「田子牛」から 「肩ロース」 を検索しました。
田子牛は、青森県田子町で飼育されている黒毛和牛です。生後10ヶ月頃までは田子高原で生育され、その後2年間肥育され、日本食肉格付協会枝肉取引規格がA5~B1に格付けした牛を田子牛と呼びます。
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