鹿児島県の薩摩揚げ販売店
薩摩揚げ〔鹿児島県〕鹿児島県の取扱い店舗一覧
薩摩揚げは、主に鹿児島地方で伝わった魚のすり身を油で揚げた物です。揚げ蒲鉾とも呼ばれます。数種類の魚と共に紅ショウガやタマネギ、イカやエビなどを一緒に入れることもあります。そのまま焼いて食べたり、煮物の具などに使われます。
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