饅頭は、皮(小麦粉や長いもなどをこねた物)で餡をつつみ蒸した和菓子の一種です。皮に混ぜる材料によって茶饅頭・酒饅頭・水饅頭などとなります。
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☆の上段は饅頭指数、下段は和菓子指数になります。

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○○○指数とは、
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