黒糖かりんとうは、かりんとうの表面に黒糖を絡めた揚げ菓子の一種。かりんとうは、小麦粉や砂糖・食塩などを練った生地を棒状に成形して油で揚げ、それを砂糖や蜜をからめて作る。黒糖かりんとうは、黒糖(黒砂糖)をからめて作ったもの。
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