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香茸(コウタケ)は、きのこの一種でカサの真ん中がくぼみ、とげのような見た目が花のように見えます。干すと香りが立つことから香茸と呼ばれています。乾燥させてから使います。
香茸
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天然きのこ 乾燥 干し 香たけ(シシ茸 こう...
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