山伏茸は、山伏の装束に付いている梵天に似ていることから日本ではそう呼ばれています。山伏茸自体には、あまり強い香りや味がないのでスープなどに入れ出汁をしみこませて食すことが多いキノコです。
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☆の上段は山伏茸指数、下段はきのこ指数になります。
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