千枚漬 取扱い店舗一覧

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千枚漬は、京都の漬け物の一種で、だいたいが京野菜の聖護院蕪を薄く切って昆布や酢漬けにしたものです。蕪を千枚(たくさん)に薄く切るのでその名が付いたと言われています。11月から3月ぐらいに仕込まれます。

千枚漬

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千枚漬〔 京都府 〕

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