漬物ランキング

いぶりがっこは、干し大根を囲炉裏の上に吊して燻してから米ぬかにつけ込んで作...

奈良漬けは、奈良地方に伝わる漬け物で、白うりやキュウリなどの塩漬けにした野...

らっきょう漬けは、ネギ科の野菜であるらっきょうを塩漬け・甘酢漬け・醤油漬け...

高菜漬けは、アブラナ科の高菜を塩漬けにした後、乳酸発酵させた漬け物です。そ...

赤カブ漬けは、岐阜県の飛騨高山地方で食べられている漬け物です。飛騨赤かぶと...

わさび漬けは、山葵を塩漬けにした後酒粕や調味料と混ぜ合わせた漬け物で、山葵...

たまり漬けは、塩漬けした野菜の塩を抜いた後に、味噌造りの際に作られるたまり...

たくあんは、沢庵漬けといい干した大根を塩やぬかで漬けた漬け物です。たくわん...

野沢菜漬けは、長野県の野沢温泉村を中心とした地域で作られている野沢菜の茎と...

京つけものは、京都府で製造販売されている漬物です。すぐき漬・しば漬・千枚漬...

泉州水なす漬けは、大阪府の泉州地域で栽培されている泉州水なすを漬物にしたも...

山川漬は、塩だけを使い決められた壺に漬けて発酵させた漬物。鹿児島県指宿市の...

しば漬け（柴漬け）は、京都の三大漬物と言われている漬け物です。刻んだナスや...

つぼ漬（壺漬）は、干した大根を刻んで醤油に漬けたもの。鹿児島県などに伝わる...

すんき漬けは、長野県の木曽地方に伝わっている伝統的な漬物で赤カブを使った発...

べったら漬けは、大根を麹に漬けた漬け物で主に東京の特産品と言われています。...

広島菜漬は、アブラナ科に属する野菜です。白菜の仲間で葉が大きく幅も広い野菜...

守口漬けは、守口大根を酒粕で漬けた物で、名古屋市の漬け物屋が塩漬けした守口...

すぐき漬けは、京都の漬け物の一種で、カブの仲間である酸茎菜（すぐきな）を使...

千枚漬は、京都の漬け物の一種で、だいたいが京野菜の聖護院蕪を薄く切って昆布...

めしどろぼ漬は、美味しくてご飯が盗まれるようになくなることから付いた名なの...

つがる漬は、津軽地方に伝わる伝統郷土料理です。数の子・スルメ・昆布などを醤...

しゃくしな漬は、しゃくし菜という野菜を塩で漬けた漬物です。醤油味もあります...