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合馬たけのこ(おうまたけのこ)は、福岡県北九州市にある合馬(おうま)地区で採れる高級食材とされる竹の子(筍)です。種類としては良く知られている孟宗竹です。合馬たけのこは、アクが少なく柔らかいのが特徴です。1月から4月に出荷されますが、ほとんどが関西方面で消費されています。
合馬たけのこ
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