中味汁(なかみじる・中身汁とも書く)は、沖縄県に伝わる郷土料理の一つです。中味・中身とは豚の内臓(モツ)のことです。細切りにして塩でもみ洗いをし何度も茹でこぼすのでモツの臭みはほとんどないそうです。出汁は鰹節でとり、下ごしらえしたモツや豚肉・シイタケ・こんにゃくなどをいれて作ります。
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☆の上段は中味汁指数、下段は沖縄県の郷土料理指数になります。

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沖縄県 那覇市

沖縄宝島

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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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