浜名湖産天然うなぎ蒲焼き・うなぎ串蒲焼き・白焼き・山椒炊きうなぎ自鰻・うなつくし・うなぎの佃煮・うなぎボーン・うなぎの肝焼きのお取り寄せができるお店です。うなぎ浜名湖山吹

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静岡県
浜名湖産天然うなぎ / うなぎ佃煮
6 位/鰻11店舗中
721 位/特産品全店舗中(999位以内表示)

鰻にこだわり続けて六十余年

浜名湖産天然うなぎ蒲焼き・うなぎ串蒲焼き・白焼き・山椒炊きうなぎ自鰻・うなつくし・うなぎの佃煮・うなぎボーン・うなぎの肝焼き

鰻専門店ならではの豊富な品揃え。厳選された活きのいい活鰻を、ベテランの職人が確かな技術をもって、1匹づつ丁寧に調理しています。

うなぎ浜名湖山吹のおすすめポイント

おすすめポイント1浜名湖天然うなぎ

浜名湖の天然うなぎ漁は、うなぎ壷漁のほか角立てと呼ばれる定置網漁で行われています。熟練した漁師は、長い間に培われてきたカンと経験をいかして捕まえています。

おすすめポイント2美味しさを支える職人の技

活きの良いうなぎを1分間に2匹以上もさばく匠の技。活きの良い鰻の中から食べ頃のサイズを選び一串一串丹誠込めて焼き上げます。

おすすめポイント3小腹が空いたら「うなつくし」でひつまぶし

うなつくしは、ふっくら、皮まで柔らかです。食べやすいようにカットしてあるので、ご飯にうなぎを混ぜて、「ひつまぶし風」やうな茶漬けに。

更新情報

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店舗情報

運営
株式会社 やまぶき
住所
静岡県浜松市中区鍛冶町140
送料
地方などにより異なる

うなぎ浜名湖山吹のお取り扱い商品

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