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お味噌汁のだしは何味が好きですか？ 　

（アンケート期間：2020/03/10 ～ 2020/04/20）

お味噌汁のだしは何味が好きですか？の結果グラフ
  • ■　=　鰹節鰹節
  • ■　=　昆布昆布
  • ■　=　煮干煮干
  • ■　=　あわせだしあわせだし
  • ■　=　その他のだしその他のだし
大分県50歳代女性鰹節お味噌汁を作る時は野菜をたくさん摂取したいので、具沢山のお味噌汁になります。 お味噌汁を食べると元気が出るので、発酵食品でもある味噌を頻繁に使って健康生活を意識していきたいです。
大分県50歳代男性煮干きざみネギは欠かせません。
大分県60歳代女性煮干アオサを入れます。
千葉県40歳代男性鰹節具が少なくて、さらっと飲める感じがいい！
岐阜県70歳代女性鰹節具だくさんで作るのが好きです。
千葉県40歳代女性鰹節お味噌汁を作った翌日、卵をポトンと落として煮て食べるのが好きです。 小さい頃から好きな食べ方です。おかず味噌汁と、うちでは呼んでました。
群馬県50歳代女性昆布なるべく野菜を摂れるように気を付けます。最低でも5種類入れるようにしています。
愛知県60歳代女性鰹節お豆腐とネギ　大根と油揚げ　わかめとジャガイモ。 母はいつも組み合わせが決まっていました。
山梨県50歳代男性鰹節豆腐は多めに
茨城県50歳代女性鰹節三食食べる
京都府50歳代女性あわせだし鰹節と昆布のあわせだしです。
私のこだわりは、お味噌汁の具材を弱火で煮て、だしの味をしっかりとしみ込ませます。風味や味を落とさない為にお味噌を入れたら絶対に煮立たせない様にする事を心掛けています。
茨城県50歳代男性鰹節カレーでも欲しい
大分県30歳代男性その他のだしインスタント
ひるげ ゆうげ あさげ
大分県40歳代男性鰹節具は、わかめとじゃがいもです。
兵庫県60歳代女性その他のだしほんだし
主人が卵大好きなので毎回お味噌汁には卵を入れております。 豚やいろいろなお野菜もたっぷり入れて作っております。
愛知県60歳代女性鰹節具だくさんの味噌汁が好き
茨城県40歳代女性鰹節なるべく具沢山にして、食べるおかずになるようにしている。
愛知県40歳代女性鰹節お味噌汁に野菜をたっぷり入れて作ることが多いです。
京都府60歳代女性昆布定番の豆腐とねぎ、わかめ、もすきですがもやしの味噌汁が一番好きです
大阪府50歳代女性鰹節簡単で、おいしいもの
神奈川県60歳代女性昆布具沢山のお味噌汁が好きです。とくにキノコたっぷりのが。
富山県40歳代女性昆布忙しい時は、手軽で便利なインスタントの味噌汁に頼ってしまいます。
富山県60歳代男性煮干自家製味噌を使う。
神奈川県50歳代女性その他のだしあごだし
残り物の野菜をたくさん入れるのが好きです。
青森県50歳代女性鰹節入れる具材がないときはじゃがいもでも入れて作ります
神奈川県50歳代男性煮干シンプルな具で味噌も米味噌が、好きなのだが、健康に良いと色々な具入りで、米味噌もあるが、赤味噌、白味噌と色々と変わり悲しい。
京都府40歳代女性昆布信州の美味しい麹味噌がお気に入りです。近くのスーパーで取り扱いがないので、たまにお取り寄せしています。
福島県40歳代女性鰹節手づくり味噌を使っています。具だくさん味噌汁が大好きです。
福岡県60歳代男性煮干甘口の合わせ味噌が好きです。ここ２５年くらい毎月１時間かけて好きな味噌屋さんまで買いに行っています。
神奈川県40歳代男性煮干やっぱり、お母さん手作りのお味噌汁が一番ですね。。
大阪府30歳代男性鰹節たまねぎとワカメだけで十分。具が多くても嬉しいけど、無くても良い。
香川県60歳代男性鰹節発酵食品の味噌汁は大好きです。毎食ではありませんが、毎日欠かさず食べています。具材は色々です。家庭菜園で作った野菜をよく入れます。冬場はかぶが最高です。
広島県60歳代男性煮干味噌汁は必ず一日に一回は食べます。とにかく具沢山の味噌汁が好きです。
熊本県40歳代男性鰹節アカモクを入れる
東京都50歳代男性鰹節こだわりはありませんが、偏食が激しいです。
新潟県60歳代男性煮干風味が好きで、煮干しを使っています。
東京都30歳代男性煮干旬のもの
新潟県60歳代男性鰹節味噌汁は一日の活動の源、
大阪府60歳代女性鰹節最近はあまり自分では作らず、フリーズドライのお味噌汁を週2回くらい使っています。結構具もたくさん入ってるし、おいしいです。私が特に好きなのは揚げナスのお味噌汁です。自分でナスを揚げてと考えるととても面倒で。なめこもおいしいです。
東京都60歳代女性鰹節子供の頃は味噌汁もお吸い物もお茶も全部苦手でしたが、歳の所為かお茶（トイレが近くなる為もあり）以外は美味しく戴けるようになりました。
島根県70歳代男性昆布シジミの味噌汁は一度飲んだら忘れられない。
神奈川県50歳代女性鰹節冷蔵庫の残り物を具にします
北海道60歳代女性鰹節基本的に具だくさんのお味噌汁で栄養を摂取しています。
東京都70歳代女性鰹節朝の活力のもと。
東京都50歳代女性その他のだしあごだし
お味噌をいくつか用意して味を変えて作ってます
京都府60歳代女性鰹節以前は時々手作りしていたのですが、ジャガイモや玉ねぎ、ナスや大根、色んな「実」の入った味噌汁が美味しかったです。最近はもっぱらインスタントに頼ってしまっています。
神奈川県50歳代女性鰹節田舎にいたときは煮干で出汁をとり味噌汁を作っていました。関東に来てからはかつお節に変わりました。レストランでも購入したお惣菜やレトルトでもほとんどがかつお節を使用している事が多くその味に慣れるためにかつお節を使い始めたと思います。でも時々煮干の味が恋しくなって煮干の味噌汁を作ったりしています。幸い主人も同じ東北で煮干出汁だったのでおいしいといっています。子供はかつお節で育っているのでかつお節がいいといいます。でも煮干も嫌いではないみたいです。最近はあご出汁が流行っているとかでまだチャレンジしたことがないのですが私にとってはあご出汁は第3の出汁になるのか楽しみです。今はまったく食べないですが秋田は納豆汁という味噌汁があります。強烈で小さいときは好きになれませんでした。ひのおかげか納豆も食べなくなりました。今、納豆汁食べろといわれても無理ですね。
高知県30歳代女性鰹節高知のモーニングにはパンでも必ず味噌汁
神奈川県50歳代男性鰹節冷めたらダメ
岡山県40歳代女性鰹節野菜が摂れるようにできるだけ具沢山にしています。
兵庫県50歳代男性鰹節味噌は合わせ麦味噌が希望
愛知県40歳代女性昆布コロナの影響で、子供たちが時間を持て余し、毎日のお味噌汁作りを3月はお願いしていました。前日に昆布を水につけて、そのだしを使って簡単に作っていますが、皆で作業し、楽しく作っています。
山梨県70歳代男性鰹節シジミは其のまま出汁になりますから好きです。
福岡県70歳代女性鰹節具たくさんの味噌汁が好きです
大阪府40歳代女性あわせだし鰹節、昆布、飛魚、
いろいろなだしを混ぜます。 具も、野菜、お豆腐、魚介、たまご、麩、いろいろ入れます。
大阪府60歳代男性鰹節好みに合う
適当な具がない時は玉ネギを使うと意外にも玉ネギが甘く美味しかった。
千葉県30歳代女性鰹節出汁のしみこんだ大根が好き！
滋賀県60歳代男性鰹節赤味噌で具がなめこの味噌汁が大好きです
高知県30歳代女性昆布母から初めて教わった料理がお味噌汁でした。今では、母の味を再現できていると思います。子供がもう少し大きくなったら、教えてあげたいです。
大分県50歳代女性鰹節具だくさんです。
広島県30歳代女性鰹節ナス入りが好きなのでいつもナスは必ずいれて、後は日によって変えてます
広島県30歳代女性鰹節いつも野菜を何種類も入れます。日替わりで。組み合わせをかえるのも楽しいです
京都府40歳代女性鰹節通販や旅先で各地のお味噌を購入するのが好きでお味噌の違いを楽しんでいます。
長野県40歳代女性鰹節お味噌汁は大好きでは版作るのを良く飲んでいます。郡上味噌が岐阜にいたときは好きでしたが、長野では見つけれないなー
愛知県50歳代男性煮干子供のころはあんまり好きではなかったが、このところ飲みたくてしょうがなくなってきた。
福島県60歳代男性煮干なめこと豆腐の入った味噌汁が一番好きです。セットでなめこに大根おろしをのっけて、しょうゆをかけて食べます。
広島県60歳代女性煮干白菜のお味噌汁が大好きです
東京都30歳代男性鰹節旬のもの
愛知県70歳代女性鰹節まず出汁をしっかり出す事。 お味噌も少々高くてもお気に入りを使う。
和歌山県30歳代女性鰹節独身の頃は、顆粒だしを使ったりしてましたが、家族ができて、子供が出来てからは、しっかり素材から出汁をとるようになりました。 すると昔から母が作ってくれたお味噌汁だ！と思い、母もしっかり素材から毎日お出汁をとってくれてたんだなと少し温かく幸せな気持ちになりました。
東京都50歳代女性鰹節朝食には、野菜+きのこ+三年味噌+鰹等の粉末出汁が定番です。 昼食や夕食に頂く場合は白味噌+豆腐+わかめといった感じでシンプルな事も多いです。お味噌汁大好きです！！
大阪府30歳代女性昆布ジャガイモを入れます。
神奈川県60歳代男性あわせだし鰹節、昆布
具は少なめで複数の味噌を合わせるのが好きです。
福島県70歳代女性鰹節我が家のおみそ汁の具はニンジンやジャガイモ、玉ねぎなどの野菜に豚肉などを入れて、具沢山で、味は野菜の甘みが感じられる薄めの味です。塩分控えめなので、孫も喜んで美味しく食べています。
富山県60歳代男性煮干自家製味噌を使います。
埼玉県40歳代女性煮干だしの素（化学調味料）を使わず煮干粉で子ども達にも安心安全な味噌汁を作ります。
岡山県50歳代女性鰹節私は今現在岡山市に住んでおりますが、実は生まれも育ちも兵庫県の淡路島を臨む瀬戸内海沿岸で、しかもそこの名産品がわかめと海苔だったので、私はやはり合わせ味噌で、具は名産品のわかめ、それと豆腐、油揚げの入ったお味噌汁が一番好きです。わかめの味と香りで故郷を思い出します。
神奈川県50歳代男性煮干一日、最低一杯飲まないと、恋しくなる。
宮城県40歳代女性あわせだし鰹と昆布
野菜などのあっさりした具材には油揚げを合わせることが多いです。
千葉県50歳代男性鰹節特に好きな味噌汁の具は、豆腐に油揚げの組み合わせ。
静岡県80歳～男性鰹節配偶者が作成したものを文句を言うこともなくいただいています
鹿児島県40歳代男性煮干味噌汁の里芋が大好きで実家で暮らしていた頃は母が頻繁に作ってくれていましたが、独り立ちしてからいざ作ってみると地味な皮剥き作業と手の痒みに、ほんの数回で心が折れました。 母は生の里芋から作っていましたが、私は火が通った冷凍物を使うことがほとんど。 共働きで家事も育児も一手に担っていた母。どうやって時間を捻り出していたのか…睡眠時間を削らないと帳尻があうはずがありません。 言い表せられない感謝でいっぱいです。
東京都40歳代女性鰹節具だくさんにして、栄養とる。
奈良県50歳代男性鰹節賽の目切りの豆腐がいっぱい入った味噌汁が好きです。
兵庫県50歳代女性鰹節我が家の味噌汁は病院よりも薄味。
青森県50歳代女性鰹節豆腐とわかめだけでいいです
神奈川県50歳代女性鰹節じゃがいもをすりおろして、小麦粉とまぜてお団子にしたものを味噌汁に入れるとおいしいです。
北海道60歳代女性あわせだし鰹節と昆布と煮干し
具だくさんにしていっぺんにたくさんの栄養が摂取できるようなお味噌汁が大好きです。
静岡県40歳代女性鰹節毎朝お味噌汁を作っています。いろいろなだしで味噌汁を作ってみましたが鰹節のだしの方が家族も友人にも評判がいいです。
東京都60歳代女性昆布あさりの味噌汁が大好きです。あさりは海の香りがします
東京都50歳代男性昆布寒冬の飛騨高山で飲んだ味噌汁の味が忘れられません
埼玉県60歳代男性鰹節味噌にこだわることです。何種類か準備しておいて、具やそのほかのおかずとの相性で選んでいます。
鹿児島県40歳代女性煮干たまに割烹や日本料理店に行くと香り高く甘みも豊かな美味しい味噌汁が供されることがあって感動するのですが、家では「熟成が浅く甘いだけで旨味に欠ける地元の麦味噌を使った味噌汁」がホッとします。 さして美味しいわけではないのですが、きっと幸せの味なのでしょう。
愛知県30歳代女性鰹節毎朝味噌汁を飲むのが元気のもとです。大根のお味噌汁や、わかめと油揚げと卵のかきたま汁が好きです。
大阪府40歳代女性鰹節こだわりはないです。
愛知県40歳代女性鰹節この辺りは赤みそなのですが、私は合わせ味噌が好きです。
和歌山県40歳代男性あわせだしだし入りの味噌を使ってます
豆腐が好きです
福島県70歳代男性煮干昔はこだわりがありましたが、現在はインスタントです
兵庫県60歳代男性あわせだし昆布と鰹節
具材へのこだわり。貝類が好きなのでアサリやシジミのお味噌汁が一番好きです
長崎県40歳代女性鰹節特にこだわりはないけど、味噌の味がじぶんに合うかどうかが重要
大阪府30歳代男性鰹節淡路島出身だからなのかたまねぎの味噌汁が好きです。たまねぎとわかめで大丈夫。後は、豆腐とかですね。
東京都50歳代女性昆布２種類のお味噌を合わせています。具は海のものと山のものでバランスをとっています。
兵庫県40歳代女性あわせだし鰹節・昆布・煮干・干し椎茸などが入っただしパック
お味噌汁は母の味だとよくいわれるが、全然覚えていない。実家に帰って食べても「こんな味だった！」とならない。あまりこだわってなかったのかな？義実家のほうが味が安定している。
東京都40歳代女性その他のだし茅のやのだし
お味噌汁は野菜のいっぱい入った具だくさんが好きです。 茅のやの出汁をいただいてからすっかりはまって野菜の出汁も好きです。今では出汁の粉末をそのまま野菜炒めや炒飯に振りかけて使ったりもしてます。
埼玉県60歳代男性鰹節ナスの味噌汁が好きです
香川県60歳代男性煮干味噌汁は食事に必須です。発酵食品で健康に良い。
大分県50歳代女性鰹節豆腐とワカメの味噌汁です。
兵庫県60歳代男性鰹節お味噌汁は、わかめなど海藻が入っているのが好きです。
神奈川県50歳代男性鰹節ネギは絶対欲しい
宮城県60歳代男性鰹節この2，3年は麦みそを使っています。
神奈川県40歳代女性あわせだしカツオと昆布
エピソードではないのですが、今テレビCMで流れてる、小栗旬さんがお味噌汁を作ってるものなのですが、妹役の女優さんが「お母さんと同じ味」というセリフがありますよね。あのCMを見かけるたびに「お母さんは、ちゃんと出汁を取ってなかったんだね」と思ってしまう（笑）。まあ、ウチの親も私が小さい頃は、鰹節を削って出汁を取ってましたが、気がついたら、粉末出汁になってましたからね。
福岡県70歳代男性鰹節塩分控えめを言われて薄口味で我慢してます。
神奈川県50歳代女性鰹節母が名古屋出身なのでお味噌汁は赤だし派です。好きな具はじゃがいも、きゃべつ、玉ねぎ。卵を落として固めで食べるのがお気に入りです。 幼い頃母の実家に行くと、祖母がいつもセントバーナード犬に猫まんま（ご飯にお味噌汁をかけたもの）を上げていたのですが、そのご飯がとてもおいしそうで私もいつも猫まんまを作ってもらっていたのが懐かしいです。今でも自宅では猫まんまよく食べます。（外ではお行儀が悪いのでできないですが）
東京都80歳～女性鰹節沸騰したら　火を止めてから味噌を入れる　風味を大切に。
茨城県60歳代男性鰹節七味唐辛子を入れる
山口県60歳代女性鰹節我が家の味噌汁は季節の野菜多めの具沢山です。
東京都50歳代女性鰹節具だくさんにします
愛知県40歳代女性あわせだし昆布とかつおぶし
市販のだしの素は使わず、毎回丁寧にダシを取っています。 お味噌もここ２．３年は手作り味噌。 本当においしくて、周りの人におすそ分けしたら、 いつのまにか無くなってしまいました。
愛知県40歳代女性鰹節八丁味噌のお味噌汁が一番おいしいです。
千葉県40歳代女性煮干お弁当を買ってきて家で食べる時、お味噌汁だけは作るようにしています。 温かいお味噌汁があると、お弁当だけよりも食事がちゃんとした感じになる気がします。
滋賀県50歳代男性鰹節インスタント
神奈川県50歳代男性鰹節大好きです！！
神奈川県40歳代男性鰹節お母さんが作ったお味噌汁が一番です。
大阪府60歳代女性あわせだしかつお、昆布、いりこ、干しシイタケ
具材も大事ですが、何よりお味噌が大事だと思います。CMで有名なお味噌から地方のお味噌に変えたところ、あまりのおいしさに驚いています。
島根県70歳代男性昆布しじみの味噌汁は一度食べたら忘れられない。うまい！
新潟県60歳代男性鰹節あまり具沢山は好きではありません。
広島県60歳代男性煮干煮干しを一晩水に浸けてから出汁をとります。面倒ですがこれの方が美味しい気がします。
京都府40歳代男性昆布最初に覚えた料理ですね。
東京都60歳代女性鰹節朝、寝ぼけていたときに味噌汁を作ろうとしたら、間違えてダシパックじゃなく麦茶のティーバッグを入れてしまったことがあります・・・。
東京都30歳代女性鰹節祖父母の住む福島県の会津地方では塩クジラを味噌汁の具材として入れています。他にジャガイモとワカメを入れます。東京では塩クジラはスーパーに売ってないので帰省すると必ず作って貰います。
鹿児島県40歳代男性鰹節昔は「味噌汁たるものかくあるべし」のような意識があったのでオーソドックスなものしか作りませんでした。しかし、最近ではタンパク質摂取とダシ目的で鰹フレーク缶詰をメインの具にしたり、レシチン(フォスファチジルコリン)やオリーブオイルを加えたりと自由にアレンジしています。 もはや「おかず的な汁物の役割」を求めていないので、かなりの減塩に繋がっています。恐らく吸い物(塩分1%)に近いと思います。味噌汁でご飯を食べたい方には、きっと「全然味がしない」と言われるでしょうね。
岡山県40歳代女性鰹節野菜が多く摂れるように、いつも具沢山味噌汁にしています。
大阪府50歳代女性鰹節わかめいれる
静岡県40歳代女性鰹節油揚げは焼いて入れても美味しいですよ♪
兵庫県50歳代男性その他のだし何でも好き
ついご飯を投入してしまう。早く食べ終えるために。 そろそろ落ち着いて食べないとね。
長野県40歳代女性鰹節なめこ汁が好きでよく作ります。
栃木県40歳代女性昆布昆布が好きです。ちょっとお高いですが利尻昆布でだしを取り、とった後の昆布は千切りにして佃煮にして楽しんでいます。美味しいだしはお味噌汁を一段と美味しくしてくれご飯がすすみます。
鹿児島県40歳代男性鰹節我が家は麦味噌です
京都府60歳代女性昆布さいきんは長崎のこうじみそをつかってます、少しあまめで優しい味です
福岡県70歳代女性鰹節具たくさんの味噌汁が好きです
大阪府60歳代男性鰹節味噌汁の具に玉ネギのスライスを入れると美味しいですよ
大阪府40歳代女性あわせだし鰹節＋昆布＋飛魚
野菜をいっぱい使うようにしています。