新潟県の名産品・特産品

米どころ新潟県。美味しいお米はもちろんのこと美味しいお酒が数多く作られています。 また、豊富な雪解け水と肥沃な土壌がイチゴやル・レクチェ、すいかなど甘くみずみずしい果物を作ります。 この他新潟県には、食用菊、栃尾の油揚げ、へぎそば等の名産品・特産品があります。

水産加工品
南蛮エビ / 塩引鮭 / 佐渡島産あんこう / 笹川流れ産岩牡蠣
肉・加工品
にいがた和牛
野菜
八色しいたけ / やわ肌ねぎ / やきなす / 十全なす / 妻有舞にんじん / 黒埼茶豆 / しんどおり茶豆 / 湯あがり娘 / 新潟娘 / 恋姫 / 新潟茶豆
フルーツ・果物
ル・レクチェ / おけさ柿 / 越王おけさ柿 / 越後姫 / 八色西瓜
お米
魚沼産コシヒカリ / こしいぶき / 新之助 / 華麗舞 / 笑みの絆
豆・豆腐・納豆
まんじゅう麩(岩船麩) / 栃尾のあぶらげ
乾物
長藻
和菓子
柿の種 / 笹団子 / 川渡もち / 笹だんご / こうせん棒 / 柿の種 / 河川蒸気 / 越後のえだ豆餅 / 念吉のプラリネ / しっとりもち りゅうと / 万代太鼓 / 葡萄紀行 / 新潟賛菓おむすびころり / サラダホープ / 白銀サンタ / 越乃雪 / 大手饅頭 / 米百表 / 瑞花のうす揚 / 葡萄羹 / 継続だんご / 粟飴 / いちじく羹 / 沢根だんご / おこし型 / おにまん / 雲がくれ / 越後の駄菓子 / ル・レクチェゼリー / ぽっぽ焼き / 白鳥の卵 / 翁椿餅 / 笹飴 / 瑠璃飴 / 新潟チップス / 越後の地酒ケーキ / 笹ざくら / 湯沢の月 / ヤスダフローズンヨーグルト / 胡麻かき餅
牛乳・乳製品
佐渡バター
麺類
へぎそば
味噌・醤油
越後味噌 / 佐渡味噌
笹川流れの塩 / 佐渡の塩
調味料
かんずり
お茶
村上茶
日本酒
久保田 萬寿 / 八海山 / 〆張鶴 / 越乃寒梅 / 久保田 / 八海山 / 〆張鶴 / 菊水 / 根知男山 / 吉乃川 / 北雪 / 亀の翁 / 上善如水 / 雪中梅 / 緑川 / 越乃景虎 / 大洋盛 / 越後流 / / 市島 / 王紋 / ふじの井 / 金升 / 越後桜 / 越乃日本桜 / 越乃あじわい / 代々泉 / 白龍 / 笹屋茂左衛門 / 麒麟山 / ほまれ麒麟 / 蒲原 / 麒麟 / 菅名岳 / 越後杜氏 / 村松 / 雪影 / 花越路 / 村祐 / 今代司 / 花柳界 / 越の華 / 越の関 / 千の風 / 鶴の友 / 越路吹雪 / 越乃冬雪花 / 柳都 / 越乃寒雪 / 越乃白銀 / 伝衛門 / 新潟自然農場 / 越乃梅里 / 嘉山 / 恋がかなう / 越乃八豊 / 甘雨 / 宝山 / 峰乃白梅 / 瑠璃 / 耀 / 抜群 / 越後鶴亀 / 笹祝 / 竹林爽風 / 笹印 / 雪乃幻 / 泉流 / こしのはくせつ / 流千光輝 / 加茂錦 / 萬寿鏡 / 蔵之主 / 甕覗 / 越乃雪椿 / 越後五十嵐川 / 宇寿屋 / 越後平野 / FUKUGAO / 越乃柏露 / 朱鷺の舞 / 柏露 / 長陵 / 八一 / 壺中天地 / 極上吉乃川 / 越後雪紅梅 / 初日正宗 / 越後長岡城 / お福正宗 / 山古志 / 舞鶴鼓 / 越の鶴 / 住乃井 / 笑満壽 / 寒昴 / 越乃白雁 / 想天坊 / 群亀 / 米百俵 / 朝日山 / 越乃かぎろひ / 越州 / 清泉 / 七代目 / 夏子物語 / 和楽互尊 / 長者盛 / 美禄長者盛 / めだかの宿 / 越の寒中梅 / 越の初梅 / 田友 / 伊乎乃 / 梅の舞 / 越の誉 / 越乃男山 / 越乃こころ / 杉の露 / 八石 / 鯖石郷 / 姫の井 / かめぐち酒 / 魚沼玉風味 / 越乃雪蔵 / 越後ゆきくら / 松乃井 / 英保 / しずく / 凌駕 / 天神囃子 / 縄文の響 / 鶴齢 / 牧之 / 雪男 / 雪譜 / 高千代 / 巻機 / 天地人 / 兼続 / 苗場山 / 龍ヶ窪 / 奥越後 / 霧の塔 / 雪美人 / 名水の恵 / 妻有郷 / 湊屋藤助 / 魚沼 / 白瀧 / 真吾の一本 / さらの風 / スキー正宗 / 春日山天と地 / 能鷹 / 杜氏魂 / 妙高山 / 越後おやじ / かたふね / 雪舟 / 越後自慢 / 松風酔月 / 久比岐 / 越路乃紅梅 / 吟田川 / 清正 / 越後美人 / 越の若竹 / 越の白鳥 / 天恵楽 / よしかわ杜氏 / 有りがたし / 君の井 / 越乃酔鬼 / 越後の蔵秘伝 / 越後田中屋大五郎 / 妙高天狗の隠し酒 / 千代の光 / / 天福 / 鮎正宗 / 鮎正宗 / 謙信 / 雪鶴 / 加賀の井 / 月不見の池 / 奴奈姫 / 邂逅思 / 真野鶴 / 真稜 / 一味真 / / 天領盃 / 金鶴 / 風和 / / 越の鶴 ほだれ酒 / 山城屋 / 越の川 / 本正 / 風夏葉 / 風冬華 / / / 壱群 / 八海山 発泡にごり酒 / スパークリング大吟醸ゆきくら / 新潟清酒 雪色スパークリング / 越の誉 あわっしゅ / 八海山 スパークリング / 八海山 甘酒 / 今代司 甘酒 / 吉乃川 雪中貯蔵 / 白龍 夏吟醸 / 夏限定 八海山 / 謙信 夕涼み / 八海山 貴醸酒
焼酎
よろしく千萬あるべし / 宜有千萬 / 北雪 佐渡金山坑道貯蔵酒 金雪きらら / 北雪さあ° / 北雪 黄金波 / 北雪 つんぶり / 樫樽貯蔵原酒 37度 北雪 / 節五郎
工芸品
村上木彫堆朱 / 新潟漆器
ろうそくお香
越後和ろうそく
料理用包丁
越後与板打刃物 / 越後三条打刃物
仏壇・神棚
新潟・白根仏壇・新潟型 / 三条仏壇 / 長岡仏壇
陶磁器
無名異焼 / 美野里焼
郷土料理
新潟県の郷土料理 / わっぱ飯 / のっぺい汁 / のっぺい汁 / へぎそば / へぎそば / 鱈の粕汁 / 大根のしょっから煮 / 煮しめ / 棒鱈 / かすべの煮付け / かも汁 / いなか汁 / いも煮 / ひこぜん / から寿司 / するてん / メギス料理 / あんぼ / 小鯛寿司 / 小鯛寿司 / いわしのだんご汁 / はたはたのこみそ煮 / 鮭の酒びたし / にたて餅 / 鮭料理 / 山もち / 新潟タレかつ丼 / 越後すし丼 / みかづきのイタリアン / ぽっぽ焼き / あっさり醤油ラーメン / 濃厚味噌ラーメン / 糸魚川ブラック焼きそば / みどりのピリ辛鶏つけそば / 柏崎鯛茶漬け / レバーフライ / さといもコロッケ / 三条っ子ラーメン / 三条カレーラーメン / アスパラみどりカレー / レルヒさんカレー / 謙信飯 / 謙信公義の塩ホワイト焼きそば / 燕三条系背脂ラーメン / 寺泊カニラーメン / イタリアン / へそラーメン / 村上牛コロッケ / 佐渡天然ブリカツ丼 / 魚沼グリーン焼きそば / アイスべえべえ / 胎内ゴールド焼きそば / 魚沼きのこ汁 / レッド焼きそば / 栃尾揚げ

新潟県の特産品

新潟県の地図