長崎県の名産品・特産品

西洋料理・中国料理の日本における発祥の地”長崎県”には「和・華・蘭」の食文化が融合した数々の名物料理が生まれました。また食材も豊富で、アジ・タイなど約10種類の漁獲量が全国一を誇ります。 この他長崎県にはあら(クエ)、五島うどん、びわ、島原手延そうめん、卓袱料理(しっぽくりょうり)、 佐世保バーガー、大村寿司といった名産品・特産品・郷土料理があります。

水産加工品
長崎県産フグ / 旬さば / 旬あじ / 長崎県産あんこう / 長崎産ブリ
お寿司
大村寿司
野菜
高島フルーティートマト / デジマ / 八斗木白葱
フルーツ・果物
長崎県産すいか / 長崎産茂木びわ / 長崎県産びわ
豆・豆腐・納豆
潮豆腐 / 壱州豆腐
乾物
長崎県産わかめ / 長崎産干し椎茸
和菓子
湯せんぺい
麺類
五島うどん / 島原素麺
味噌・醤油
島原味噌
油・OIL
五島列島・壱岐の椿油
五島の塩
調味料
チョーコー
日本酒
梅ヶ枝 / あい娘 / 東露 / 六十餘洲 / 飛躍年 / 吟のかほり / 一鶴 / 時代の酒 / 白嶽 / 赤米の酒 / 杵の川 / 恵美福 / 黎明 / 諸白純米丁子屋 / 本陣 / がんばらんば / KARAKUCHI / 神の光 / 富久泉 / 棲霞園 / 幸橋 / 豊年 / 飛鸞 / 平戸つつじ / 清泉石上流 / 普賢の夢 / はね木搾り / 恋ばな / 萬勝
焼酎
長崎県の焼酎
陶磁器
波佐見焼 / 三川内焼 / 現川焼 / 波佐見焼
郷土料理
長崎県の郷土料理 / 卓袱料理 / ちゃんぽん / 皿うどん / トルコライス / うなぎ料理 / すっぽん料理 / 大村寿司 / にごみ / 大村皿うどん / 佐世保バーガー / レモンステーキ / 鯛しゃぶ / 入港ぜんざい / 海軍さんのビーフシチュー / 具雑煮 / 具雑煮 / 六兵衛 / かんざらし / いぎりす / 海鮮ちゃんぽん / あごだしラーメン / 鯛茶漬け / 女将のあじの蒲焼丼 / ひきとおし / 石焼料理 / いりやき / ろくべえ / 対州そば / 対馬とんちゃん / キビナゴのいりやき / かんころ飯 / さいかい丼 / 小浜ちゃんぽん / 南島原南蛮コロッケ / 大村あま辛黒カレー / 五島うどん / かんころ餅

長崎県の特産品

長崎県の地図