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お好み焼きは、小麦粉を水や出汁で溶きキャベツや肉・魚介類などをまさに「お好み」で加え鉄板で焼き上げたもの。大阪を中心に食べられています。かけられるソースは地域によって様々で、さらにマヨネーズや青のり・青ネギ・鰹節などをのせて食べます。
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☆の上段はお好み焼き指数、下段は大阪府の郷土料理指数になります。
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