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ホタルイカ（蛍烏賊）は、イカの一種です。富山方面ではマツイカとも呼ばれています。兵庫県や富山県で多く水揚げされています。触手が何かに触れると発光することから「ホタルのようなイカ」と言われています。沖漬けや酢味噌あえ、佃煮などで食べられます。
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