ばっとうは、岩手県の宮古周辺で食べられている伝統郷土料理です。岩手県でお祝いの席に出されるコシのあるすこし短めの麺が「はっとう」です。そのはっとうを甘さを控えた小豆汁に入れて煮込んだものが「小豆ばっとう」。宮古では8月7日に小豆ばっとうを食べる行事があるそうです。夏は冷やして、冬は温めて食べます。
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