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白みりんは、通常よく見かける琥珀色のみりんと異なり淡い液色をしています。江戸時代には飲みやすい甘い飲み物(お酒)として女性に大変好まれていたそうです。明治時代より千葉県流山市が白みりん発祥の町と言われ、その流れをくむ流山キッコーマンの工場が今も生産を続けています。
最上白味醂
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