よもぎ餅は、キク科の植物であるよもぎ(蓬)の春に出る若芽を餅をつく際に混ぜ込んで作ります。そのまま団子状に丸めたものや、中に餡子を包んだもの、平たくして焼いたものなど地域やお店によっていろいろあります。
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