ホワイトチョコレートは、いわゆる白いチョコレート。ホワイトチョコレートが白いのは、カカオマスが原料に使われていないからです。でも使われているココアバターがカカオを主原料とするため、カカオの基準値を超えていれば立派なチョコレートなのです。
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☆の上段はホワイトチョコレート指数、下段はチョコレート指数になります。

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○○○指数とは、
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