シークヮーサーは、柑橘系の一種で主に沖縄周辺で栽培されています。沖縄の方言で酢という意味を持つシーが名についているだけあり、かなり酸味が強い果物です。そのためそのまま食べるよりも、搾り汁を調味料にしたりジュースやお酒に加えて楽しむようです。7月過ぎに収穫されます。
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