牛レバーは、牛の肝臓のことです。一般的に日本では、食用の肝臓を指します。焼肉や焼き鳥、レバニラ炒めなどの料理があります。独特のにおいがあるので、好き嫌いが分かれる食材です。調理前に血抜きの作業を行うと、臭みが少なくなります。
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☆の上段は牛レバー指数、下段はホルモン指数になります。

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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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