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活赤ナマコは、生きた状態で販売されている赤ナマコのことです。赤ナマコの他に青ナマコや黒ナマコがありますがあまり明確に分けられていないようです。ただ、赤ナマコは他のナマコより美味しいとされ、お正月前後には少し値段があがります。ナマコは2~3日で死んでしまうのでなるべく新鮮なものを買い求めましょう。ツブツブがはっきりしていてつやの良いものを選びましょう。
活赤ナマコ
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