鮎の甘露煮は、鮎を醤油や砂糖・水飴・みりんなどとともにじっくりと煮詰めたものです。店によって焼いた後煮るものと生の鮎を煮たものがあります。保存がきくので旬の解禁時期に獲った鮎を使い一年中食べることが出来ます。
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☆の上段は鮎の甘露煮指数、下段は鮎指数になります。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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