モンブランは、栗を使用したお菓子(ケーキ)です。スポンジ生地の上に生クリームをのせ、それにかぶるように栗のクリームをしぼっている形が多く売られています。マロングラッセや栗の甘露煮が上にのせられています。クリームをサツマイモにすることもあります。
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