高知県の土佐のカツオ販売店 価格ランキング
土佐のカツオ〔高知県〕高知県の取扱い店舗一覧
土佐のカツオは、一般的に高知県で水揚げされたカツオ（鰹）を指しています。４月上旬から７月頃に水揚げされるカツオは「初ガツオ・初カツオ・上りカツオ」となどと呼ばれます。９月から１１月頃に水揚げされるカツオを「戻りカツオ・下りカツオ」などと呼びます。カツオの美味しい時期に土佐沖をカツオが通るので、土佐の鰹は美味しいと評判になっています。
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