熊本県の博多ラーメン販売店

博多ラーメンは、福岡県・特に福岡市博多周辺で食べられているラーメンです。スープは白濁した豚骨ベース、麺はストレートの極細麺を使うお店が多いです。今では多くのお店で使われている「ハリガネ」「バリカタ」「バリやわ」などは博多ラーメンのお店で使われ始めました。具はネギやチャーシューが使われることが多いですが比較的シンプルな具材が選ばれています。店によっては紅しょうがや辛子高菜がトッピング用に置いてあります。