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徳島ラーメン〔徳島県〕徳島県の取扱い店舗一覧

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徳島ラーメンは、徳島県のご当地ラーメンです。とんこつスープが主流だったようですが、現在は鶏がらも流派に数えられている。店により様々なスープを作っているのが徳島ラーメンの特徴と言えそう。麺はあまり縮れがなく短い、具はもやしや竹の子に青ネギ。ゆで卵ではなく生卵がトッピングされることが多い。

徳島ラーメン

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徳島県　徳島市
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