千両茄子は、紫がかった濃い黒色をしている長めの卵形をしています。一般的にナスと言うときに思い浮かべるのが千両茄子だと思います。ツヤのある皮で実が柔らかく和・洋・中と様々な料理にあう品種です。
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千両なす1袋
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