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藻塩〔新潟県〕新潟県の取扱い店舗一覧

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藻塩は、海藻を使い作られる（採取される）塩です。海藻に海水を含ませ成分を抽出、長時間かけて煮詰めてからサラサラになるまで火を入れ仕上げます。藻塩は、他の塩に比べまろやかで旨みがあります。よく「とがった辛さがない塩」と言われます。

藻塩

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