ベトナムカレーは、日本の一般的なカレーと違いココナッツミルクがきいた甘みのある味が特徴です。具は大きな骨付き鶏が多く、甘味の素になるサツマイモ・玉ねぎが入っています。サラサラっとしたスープでパンに付けて食べます。ニョクマム・八角・レモングラスなどで風味付けしているため好みが分かれるかもしれません。
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○○○指数とは、
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