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アジョワンは、セリ科の植物。刺激のある味・ほのかに苦みがある。インド料理などでよく使われ豆料理などにされる。パンの上にちらす地域ものある。かなり風味がつよいため使う料理を選ぶ。
アジョワン
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【業務用】アジョワン(ホールスパイス)【10...
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