紫玉ねぎは、赤紫色をしている玉ねぎで正式には「赤たまねぎ」です。通常の白い玉ねぎと違い、水分が多く辛みや臭いが少ないのでサラダなどの生食に向いている玉ねぎです。加熱してもよいのですが、色が落ちてしまうため他の食材に色移りしてしまい見た目が良くなくなるのであまりお勧めしません。
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紫玉ねぎ 乾燥 乾燥野菜 北海道産
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