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こっぱ餅は、サツマイモともち米をついてできたお餅に甘みをつけたもの。サツマイモの香りがする素朴な風味が特徴です。出来立てで柔らかいうちはそのまま、少し硬くなったらスライスしてバターなどで焼くとまた違った美味しさに。レンジで温めても美味しいそうです。
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☆の上段はこっぱ餅指数、下段は鹿児島県のお菓子指数になります。
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