紀州南高梅は、紀州産の南高梅のことです。南高梅は白梅から獲れる実で、梅の最高級品と言われています。特に和歌山県産が産地として有名です。地域団体商標に認定されていて地域ブランドになっています。紀州は和歌山の江戸時代以前の藩制度による呼び方です。ちなみに正式な読み方は「なんこううめ」です。
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☆の上段は紀州南高梅指数、下段は梅干し指数になります。

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○○○指数とは、
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