お寿司専門店

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明石米長流仕出し

米長

箱寿司（天然鯛・鯖・バッテラ・焼き穴子）・巻き寿司（太・鉄火・エビ玉）・鯛の昆布〆・西京漬（天然鯛・サワラ）

明石市より四季折々の旬を大切にしたお料理をお届けいたします。

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北陸の食文化

ますのすし本舗　源

ますのすし・ぶりのすし・ぼうだらうま煮

越中富山の自然と人情が作り上げたますのすしは全国各地の駅弁大会で｢西の横綱｣と呼ばれ愛されています。

さば寿司は届いた時が食べ頃です

鯖寿司 押し寿司 美園

焼さば寿司・さば寿司・焼さんま寿司・ままかり寿司・豚かばの巻き寿司・小鯛の雀寿司・ばら寿司の押し寿司

鮮度抜群の鯖の身がプリッと締まっていて美味しそうな光沢があり､お口に入れると鯖の旨味がジュワッと口に広がります。

富山のソウルフードを全国発信

ます寿司屋ヒロ助

ます寿司・押し寿司・寿文字入ります寿司・祝文字入ります寿司・しろえび昆布〆の押し寿司・ますのすし

富山の伝統的なます寿司を研究し辿り着いた味ヒロ助流のます寿司です。

伝統の味江戸前寿司

寿司・懐石處 やなぎ

さば棒寿司・焼き穴子の棒寿司・穴子ばらちらし寿司・さんま棒寿司（酢〆・焼き）

伝統として残っている布巾巻寿司や江戸前のネタを使った棒寿司。

伝統の郷土料理の味

紀の川壽司本舗

柿の葉すし（さば・さけ・小鯛）・郷土寿司

先人たちの知恵から生まれ、現在に伝わる郷土の味。そんな伝統をみなさまにお伝えしたいと思います。

越前若狭のうまいもの便

塩荘

焼きさばずし・かにずし・えちぜんますずし・鯛ずし・はも寿し

『塩荘（しおそう）』は、越前若狭で創業１００年の歴史があるお店です。

三陸産金華鯖寿司の専門店

華ずし

三陸産金華鯖ずし・特撰鯖ずし・炙り鯖ずし・穴子寿司・海老ずし・金華〆鯖・金華塩鯖

宮城県知事賞受賞、石巻港水揚げのブランド魚である金華鯖を職人の技で作り上げた鯖寿司です。

滋賀県北国街道

三徳

焼き鯖寿司・鯖寿司・かさね寿司

米は滋賀県産の日本晴れを使い、脂ののった大きい国産の真鯖を丁寧に捌き自社工場で生産しています。