名古屋ういろうは、愛知県の名古屋周辺で製造されているお菓子です。一般的にういろう(外郎)とは、米粉などに砂糖を混ぜて練り蒸したものです。米粉は小麦粉・わらび粉などと変えられたり、砂糖も黒砂糖などが使われたりもします。モチモチとした食感で、羊羹のように棹状のものや三角形に切られたものなどがあります。
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愛知県 長久手市
RAR
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