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兵庫名産やきあなご
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やきあなご・穴子・やきあなごのたれ 神戸市中央卸売市場で毎朝仕入れる新鮮なあなごを秘伝のタレでふっくらと柔らかく焼き上げています。 |
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あなご料理
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穴子・あなご・焼あなご・穴子うどん 肉厚でしっかり脂がのっていて噛むとフワフワの食感、箸で切れるぐらいのやわらかさの焼きあなごです。 |
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穴子専門店
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穴子・あなごめし・煮あなご 穴子一筋の穴子専門店の女将が自信をもってお届けする穴子を使った穴子飯でちょっと贅沢ご飯はいかがでしょう? |
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西のとろあなご
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穴子・煮穴子・姿煮穴子 長崎県の対馬西沖で獲れるあなごは「西のとろあなご」として有名です。ふっくら肉厚・とろける柔らかさです。 |
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伝統の味江戸前寿司
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さば棒寿司・焼き穴子の棒寿司・穴子ばらちらし寿司・さんま棒寿司(酢〆・焼き) 伝統として残っている布巾巻寿司や江戸前のネタを使った棒寿司。 |
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明石米長流仕出し
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箱寿司(天然鯛・鯖・バッテラ・焼き穴子)・巻き寿司(太・鉄火・エビ玉)・鯛の昆布〆・西京漬(天然鯛・サワラ)・鯖棒寿司 明石市より四季折々の旬を大切にしたお料理をお届けいたします。 |
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