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メルゲーズ販売店 5000円から9999円まで
メルゲーズは、北アフリカ周辺で作られた羊の肉を使ったソーセージ。羊の肉に唐辛子から作られるハリッサやクミン・ペッパー類などの刺激的な調味料をたっぷりと使って羊の腸に詰めます。その場では加熱せず、調理の際に焼いて食べます。昔は保存食とされていたので塩味や辛味が強いものが多かったですが、最近はマイルドな味わいのものも出回っています。
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CASA IBERICO カサ・イベリコ
東京都
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