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黒糖(こくとう)・黒砂糖は、サトウキビから取れる汁を茶色になるまで煮詰めた...

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ラ・ペルーシュは、100年ほど昔にフランスで作られた角砂糖です。サトウキビ...
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粗糖(そとう)は、砂糖の原料と言われるものです。砂糖の種類により違いはあり...
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色ざらめは、その名の通り色のついたざらめ。ざらめの原料はさとうきび。他の砂...
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きび糖・きび砂糖は、さとうきびから作られています。さとうきびを絞った汁を煮...
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希少糖は、自然の中で存在が極少量の糖とのこと。それを果糖などから生産できる...
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和三盆は、和三盆糖という砂糖の一つです。四国の一部地域で生産されています。...
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ザラ糖は、砂糖の一種でザラメとも呼ばれている結晶の粒を大きくしたものです。...
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三温糖は、さとうきびを原料に作られる甘味料の一つ。さとうきびの搾り汁を煮詰...
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てんさい糖は、甜菜と呼ばれる植物から作られる砂糖です。よく見かける上白糖や...
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ガムシロップは、本来アラビアガムと砂糖・水を混ぜて煮た甘味料の一種です。最...