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黒米は、稲の品種の一種ですが通常販売されている稲に比べ色が黒・もしくは濃い...

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あわ(粟)は、食用の雑穀の一つで五穀(米・麦・粟・豆・きびまたはひえ)に数...

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ひえ(稗)は、イネ科の植物で雑穀と呼ばれている穀物の一種です。やや黄色味を...
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ローストアマニは、アマ科の植物である亜麻の種子を煎ったものです。亜麻から絞...
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きび(黍)は、雑穀のひとつで日本では五穀とされています。鬼退治に持って行っ...
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赤米(あかごめ、またはあかまいと読む)は、玄米の皮が赤(茶?)色をした品種...
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キヌアは、食用されている雑穀のひとつ。小さな粒を煮炊きして食べます。海外で...
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もち麦は、大麦の一種でもち性の大麦を指します。炊くとプチプチした食感になり...
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アマランサスは、ヒユ科の植物。穀物と呼ばれていますが、本来雑穀とはイネ科の...