![ランキング1位](/images/rank_k1.gif)
1位
山菜のわらび(蕨)は、シダ植物の仲間です。春に若芽を収穫して食します。根か...
![ランキング2位](/images/rank_k2.gif)
2位
山菜行者にんにくは、ネギ科の食用植物です。北海道などの水湿地に多く生えてい...
![ランキング3位](/images/rank_k3.gif)
3位
コシアブラは、ウコギ科の植物です。10メートル近くにもなる高木ですが、春頃...
4位
ふきのとうは、初春に育つ山菜(キク科フキ属)の一種です。ふきのとうは蕗(ふ...
5位
山菜セリは、セリ科の食用できる植物です。3月から4月頃の春が旬になります。...
6位
山菜タラの芽は、ウコギ科の植物であるタラノキの新芽をそう呼び食用とされてい...
7位
山菜こごみは、シダの一種であるクサソテツという植物の若芽です。先端が丸まっ...
8位
ふきは、山菜として人気の植物です。アクが強いので食べる際には灰汁抜きが必要...
9位
山菜ぜんまいは、シダ植物のひとつであるぜんまいの新芽を食べます。先っちょが...
10位
つくし(土筆)は、トクサ科のスギナという植物の胞子茎のことです。10センチ...
11位
山菜イタドリは、タデ科の植物です。春に出る新芽の皮をむいて食べます。アクが...
12位
山菜のびるは、ヒガンバナ科の植物です。葉や鱗茎(球根)を食べます。強い辛み...
13位
花わさびは、わさびの花が咲く前につぼみの状態で収穫した物です。わさびの花が...
14位
うるいは、山菜の一種で春の初めごろに出回ります。オオバギボウシというキジカ...
15位
16位
(秋田県)
17位
(宮城県)
18位
山菜ウドは、ウコギ科の食用にできる植物です。独特な強い香りが好まれています...