香辛料（辛み）ランキング

ラー油は、唐辛子などを油で加熱して辛みを出した調味料です。中華料理の調味料...

島とうがらしは、沖縄県で栽培されている野菜で唐辛子のことです。島とうがらし...

実山椒は、サンショウ属の植物である山椒（ハジカミとも呼ばれる）の雌株にでき...

ホットソースは、一言でいうと辛いソース（調味料）です。赤唐辛子が主原料のタ...

コーレーグスは、沖縄県の方言で唐辛子という意味です。ただ一般的には島唐辛子...

ハバネロは、唐辛子と同じナス科トウガラシ属の野菜です。カプサイシンの辛さを...

和美辛（わびから）は、香辛料調味料のひとつ。信州・白馬村にあるメキシカン料...

かんずりは、新潟県妙高市にある有限会社かんずりが作る唐辛子味噌です。真っ白...

柚子胡椒（ゆずこしょう）は、唐辛子と柚子を混ぜて作った辛みのある調味料です...

七味唐辛子（しちみとうがらし）は、唐辛子にいろいろな香辛料を混ぜて作った日...