ガレットは、フランス料理の一つ。もともとは丸く焼いた料理のことでしたが日本ではそば粉を使って四角く折って焼き上げたもの(ブルターニュ地方で作られている)を指すことが多い。クレープに似ているが、クレープは小麦粉で作りガレットはそば粉で作られている。
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