いも煮カレーは、山形県で風物詩としても有名ないも煮をベースとしたカレーです。カレーはジャガイモを入れることが多いですが、このいも煮カレーには「里芋」が入っています。いも煮の後に、カレー粉を入れて締めにすることが多いのでこれは「よくある」カレーなのです。
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