旭酒造株式会社の日本酒
獺祭は、山口県岩国市にある旭酒造株式会社が造る日本酒です。獺祭は、精米時に水分を失う米に給水させたり、米を手洗いしたり、蒸した米を手作業で移動させたりと出来る限り手作りにこだわって造られています。
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