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アジフライは、内臓などを取り除いた鯵にパン粉をつけてフライにしたもの。店により開いたもの、半身のものなどある。お惣菜・食堂の定食などで人気。ソース・醤油・タルタルソースなど何をかけて食べるか、しばしば論争が起こることも。
アジフライ
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