ふぐの子は、フグの卵巣を糠漬けにした石川県の郷土料理です。毒のあるふぐの卵巣を2年以上塩漬け・糠漬けにすることで毒を抜きます。なぜ毒が抜けるのかは未だにわかっていないそうです。
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☆の上段はふぐの子指数、下段はフグ指数になります。

1,296円
≪ホクチン≫北陸の珍味 ふぐの子糠漬


1,296円
ふぐの子粕漬(中:130g〜150g前後)

石川県 七尾市

んまーいmon屋

☆☆☆
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1,780円
【楽天マガジン掲載品】ふぐの子糠漬け【石川県...
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