南紀勝浦のマグロ(鮪)は、和歌山県の南紀勝浦港で水揚げされたマグロを指します。地元では冷凍されることなく生の状態で食すことが多いです。バチマグロや他の地域ではビンナガ・ビンチョウと呼ばれるトンボマグロが多く水揚げされます。
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