織部焼は、岐阜県土岐市周辺・美濃地方で焼かれた美濃焼の一つ。釉薬・うわぐすりの色で青織部・赤織部・織部黒・黒織部などと分けられる。茶道に使われる茶碗は織部黒・黒織部、それ以外のものは食器に使われることが多い。
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